Indulcitori Naturali
Cu totii stim despre indulcitorii naturali si cum e mai bine sa alegem un zahar brun nerafinat decat un zahar alb procesat. Dar exista oare si alte optiuni?
Cu totii stim despre indulcitorii naturali si cum e mai bine sa alegem un zahar brun nerafinat decat un zahar alb procesat. Dar exista oare si alte optiuni?
O a doua optiune este stevia, un indulcitor natural cu continut scazut de calorii. Extras din frunzele plantei numite stevia rebaudiana, se foloseste si in scop medicinal. Stevia ajuta la un stil de viaţă sănătos, fiind de cateva sute de ori mai dulce decat zaharul dar fara adaosul de calorii. Stevia, indulcitor natural fara calorii.
O a treia optiune vine sub forma de produse apicole, mai exact mierea. Aceasta este probabil cel mai cunoscut indulcitor natural, fiind un foarte bun antiseptic ajutand la ameliorarea simptomelor de dureri de gat. Pentru extra gust recomandam miere de Manuka.
O a patra optiune vine sub forma unui sirop de agave. Acesta este un indulcitor natural produs din plata numita agave. Spre deosebire de diversi indulcitori artificiali, siropul de agave se poate folosi sub forma naturala in gatit. Acesta are o aroma unica fiind mai dulce decat zaharul
O alta optiune pentru indulcire este folosirea de zahar brun. Acesta provine din trestia de zahar si contine melasa, cee ace ii da un gust foarte placut. Nu este cea mai sanatoasa optiune dar spre deosebire de zaharul alb extra-procesat, contine o cantitate mai mare de minerale si vitamine. Un zahar brun brut nerafinat este mai bun decat un zahar de trestie demerara.
Toate optiunile enumerate anterior conțin calorii dar nu cat zaharul alb procesat iar atunci cand vine vorba de ingrijire personala, este de preferat folosirea unui sirop de agave bio decat zaharul brut.
Green sugar este un produs din stevia rebaudiana si lansat pe piata ca si indulcitor natural. Este mai sanatos de exemplu decat un zahar de cocos, decat diverse produse apicole precum mierea sau chiar decat zahar brun nerafinat. Folosirea stevia ca si indulcitor este recomandata in urma a diverse studii stiintifice efectuate asupra indulcitorilor naturali.
Cu siguranta ca un indulcitor natural este mai sanatos decat indulcitori artificiali sau zaharul extras din trestie de zahar.
Gustul dulce nu trebuie sa vina din zahar procesat, indulcitorii naturali fiind o alternativa perfecta in sucuri naturale pentru continutul extra de vitamine si minerale.