Descriere
Contrar parerii generale, hrisca nu este o cereala. Se inrudeste cu rubarba si macrisul, iar ceea ce mancam sunt seminte de fapt, asemanatoare chiar cu cele de floarea soarelui. Este un substitut foarte bun pentru cereale, pentru ca hrisca nu contine gluten deloc, putand fi deci consumata fara probleme de persoanele alergice la gluten sau de cei afectati de boala celiaca. Hrisca are o concentratie foarte mare de aminoacizi, e bogata in fier, zinc si selenium si e o sursa buna de antioxidanti.
Semintele se pot consuma ca atare in dieta cu hrana vie, pot fi facute faina, se pot incorpora in cerealele de dimineata.
S-a dovedit ca hrisca intareste peretii capilari, reduce hemoragiile la persoanele cu tensiune arteriala mare si sporeste microcirculatia. Este recomandata de asemenea persoanelor cu diabet de tip II si cu sindromul ovarelor polichistice.
Nu există recenzii până acum.